Mitkä ravintoaineet ovat hyödyllisiä?
Me kaikki tiedämme, että terveellinen ruokavalio on välttämätöntä yleisen hyvinvoinnin kannalta. Siihen on syy, miksi urheilijat noudattavat erikoisruokavaliota, jonka laatii ravitsemusasiantuntija, jotta heidän suorituskykynsä olisi paras mahdollinen.
Erityisesti sairauden myötä tulemme tietoiseksi siitä, kuinka terveydentila vaikuttaa ravitsemukselliseen saantiin. Sama vaikutus toisinpäin: Jos meillä on epätasapainoinen ruokavalio, tunnemme olomme huonoksi. Kun sairaus, kuten syöpä, diagnosoidaan, tietoisuus ruokavaliosta on tärkeämpää kuin koskaan ennen.
Ruokavalio ei yksinään pysty parantamaan sairauksia! Mutta terveellinen ruokavalio luo paremmat olosuhteet hyvinvoinnillesi.
Ole hyvä itsellesi. Ravitse kehoasi hyvin.
Kehomme solut tekevät töitä jatkuvasti. Tätä prosessia kutsutaan aineenvaihdunnaksi. Se sisältää ravintoaineiden hajoamisen ja imeytymisen sekä kehon osien rakennuksen ja ylläpidon. Tätä aineenvaihduntaa varten solut tarvitsevat energiaa (kaloreita) ja tiettyjä ravintoaineita, jotka suorittavat elimistössä keskeisiä tehtäviä.
Meidän on saatava sopiva määrä seuraavia ravintoaineita päivittäin:
- Hiilihydraatteja (esim. tärkkelys)
- Proteiinia
- Vitamiineja
- Rasvoja
- Kuitua
- Mineraaleja ja hivenaineita
- Vettä
Lue lisää siitä, mitä kehosi tarvitsee ja miksi.
Kuinka kehosi hyötyy näistä ravintoaineista?
Et ole ammattiurheilija. On kuitenkin hyvä tietää ravintoaineiden toiminnoista ja vaikutuksista. Kuten vanha sanonta kuuluu:
“Olkoon ruoka lääkkeesi ja lääke ruokaasi.” (Hippokrates)
Hiilihydraatit
Hiilihydraatit ovat tärkein energianlähteesi. Erityisesti aivosi tarvitsevat niitä toimiakseen kunnolla. Kun tunnet olosi nälkäiseksi tai väsyneeksi, nämä ravintoaineet lataavat akkujasi nostamalla verensokeritasoasi (glykemia) hiilihydraattien lähteestä riippuen. Jos et syö tarpeeksi hiilihydraatteja, kehosi voi myös hajottaa arvokkaita proteiineja tyydyttääkseen aivojen energiantarpeen.
Proteiini
Proteiini vaikuttaa usealla eri tavalla. Se on kehon kaikkien solujen tärkein toiminnallinen ja rakenteellinen komponentti. Proteiini muodostaa entsyymejä, jotka suojaavat solujamme, parantavat haavoja ja rakentavat lihaksia. Lisäksi se varmistaa ruoansulatuksen, immuunijärjestelmän ja hyytymiskyvyn toiminnan. Syöpäpotilailla on lisääntynyt proteiinin tarve hoidon aikana (jopa 1,2 - 1,5 g/kg, ellei munuaisten toiminta ole heikentynyt).
Vitamiinit
Vitamiinit ovat välttämättömiä ravintoaineita. Niillä on muun muassa keskeinen rooli energia-, proteiini- ja luuaineenvaihdunnassamme sekä veren hyytymisessä. Ne toimivat antioksidantteina ja niitä tarvitaan silmän valoreseptoreina, haavojen paranemiseen, verisolujen kypsymiseen ja ne ovat välttämättömiä monien entsyymien toiminnalle. Vitamiinit auttavat siten kehosi omaa puolustuskykyä, parantavat hyvinvointiasi, pitävät aineenvaihdunnan käynnissä, rakentavat välittäjäaineita aivoihin ja hermoihin, vahvistavat luita ja kudoksia, suojaavat ihoa ja parantavat keskittymiskykyä. Jotkut vitamiinit ovat vesiliukoisia, toiset rasvaliukoisia. Siksi niitä esiintyy eri ruoissa, joita on hyvä syödä monipuolisesti (esim. värikäs kasvissalaatti). Vitamiinien puutoksella voi olla vakavia seurauksia, kuten esimerkiksi keripukki.
Rasva
Rasvat muodostavat kehon tärkeimmän energiavaraston. Kehomme solut tai hermot voivat käyttää rasvaa ravintoaineena.
Tietyt rasvahapot, etenkin omega-3-rasvahapot, joita on rasvaisissa kylmävesikaloissa, kuten turskassa ja lohessa, ovat erittäin tärkeitä, jotta voit estää tulehdusprosessien syntyä elimistössä. Siksi rasvahappojen nauttiminen voi olla hyödyllisiä syöpäpotilaille. Jos sisällytät kalaöljystä peräisin olevia omega-3-rasvoja tasapainoiseen ruokavalioon, saatat tuntea lisääntynyttä ruokahalua, kehossasi on vähemmän tulehdusta ja immunologinen puolustuskykysi paranee.
Kuitu
Kuidun tehtävänä on säädellä ruoansulatusta. Liukoinen kuitu voi olla hyödyllinen myös kolesteroliarvojen alentamisessa. Kuidut varmistavat suolistobakteerien toiminnan. Lisäksi kuidut voivat myös tukea immuunijärjestelmän toimintaa.
Mineraalit ja hivenaineet
Mineraalit (Na, K, Ca, Mg, Cl, fosfaatti) ovat vastuussa hermoston toiminnasta, luiden ja hampaiden muodostumisesta ja monesta muusta. Hivenaineet, esimerkiksi rauta ja seleeni ovat entsyymien osia ja välttämättömiä ravintoaineita elimistön asianmukaiselle kasvulle, kehitykselle ja fysiologialle.
Vesi
Vesi on hyödyllistä monin tavoin. Se osallistuu kehon lämpötilan säätelyyn ja kosteuttaa ihoa. Se on myös osa kehon nestetasapainoa ja kuljettaa ravintoaineita. Lyhyesti sanottuna: Vesi on ratkaisevan tärkeää kehon toiminnalle, koska suurin osa kehosta on vettä. Varmista, että pysyt aina kunnolla nesteytettynä.
